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【摩卡娱乐官方网站】《百味顺德》

为弘扬顺德名厨的工匠精神,传播顺德饮食文化,顺德区旅游局联合顺德厨师协会推出《百味顺德》一书。该书由粤菜大师联盟、顺德名厨、凤城老厨师联袂集合推出100道经典顺德菜,当中有粤菜泰斗黎永泰、林壤明、罗福南等,也有粤点“女状元”徐丽卿、广式点心师联谊会会长吴南驹等等,他们如数家珍地将精湛的顺德名菜名点无私地录入到《百味顺德》一书里。

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   《百味顺德》是顺德菜的第一本菜谱,是粤菜大师、顺德名厨的心血结晶和无私奉献。当中有濒临失传的凤城老菜式”金钱蟹盒“ ”八宝扒大鸭“ ”古法凤吞翅“等,也有经过改良的新派顺德菜”酥炸黄金鲍“ ”鹅肝酱酿鲮鱼饼“ ”金牌鱼翅捞鸡“。


五味周全 六艺领鲜 饮和食德 顺其自然


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《百味顺德》顺德厨师协会有售

售价:58元/本

地址:大良凤城食都8号楼四楼顺德厨师协会

电话:22381332

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