顺德厨师协会 www.sdysxh.com
【摩卡娱乐官方网站】原定于6月11日开课的《厨艺提升班》延期到6月20日

原定于6月11日开课的《厨艺提升班》延期到6月20日,由顺德十大名厨之首罗福南亲自教授特色顺德菜,每节课教授3款菜式,共教授30款菜式。

上课时间: 逢周一、三、五下午14:00--16:00

上课地点:大良凤城食都10号楼顺德摩卡娱乐

(地下停车场G2停车区楼梯直上)

学费: 1500元(请先行转帐汇款,现场不收取现金)

报名电话:22381332

额满开班 (暑假前结束全部课程


“厨艺提升班”教学内容


1、 凤城豉油鸡(豉油汤汁制作)

2、 蒜香骨(蒜香汁制作)

3、 咖纱金黄羹(汤羹制作)

4、 煎焗鸡(煎焗味料制作)

5、 泰皇汁烧茄瓜(泰皇汁制作)

6、 京葱酱爆羊片(京葱酱制作)

7、 甘香豉酒鸽(豉酒汁制作)

8、 烧汁辣椒(烧汁制作)

9、 瑶柱陈皮牛奶炖竹丝鸡(炖汤制作)

10、 了蒸鹅(蒸鹅制作)

11、 星洲炒蟹(星洲汁制作)

12、 健腰益肾汤(炖汤制作)

13、 葡汁粗粮(葡汁制作)

14、 沙拉骨(沙拉汁制作)

15、 水煮鱼(香料油制作)

16、 蜜椒汁大肠(蜜椒汁制作)

17、 鲜花椒瓦罉焗鲩鱼(浸味鱼水制作)

18、 九杞头煲鱼头汤(煲汤制作)

19、 卤水爽肠(卤水汁制作)

20、 八宝酿鲮鱼(挞鲮鱼胶制作)

21、 鸡油北菇炖凤爪(炖汤制作)

22、 印尼酱红烧鱼(印尼酱制作)

23、 香辣炒蟹(香辣味料制作)

24、 鸡茸鲜粟米羹(生滚汤制作)

25、 榄仁炒鱼青榄(鱼青榄制作)

26、 万寿果粟米浸竹笙

27、 咖喱焖羊腩(咖喱制作)

28、 芫茜沙虫生蚝鱼头汤(生滚汤制作)

29、 西杏凤尾虾(西杏汁制作)

30、 梅子大鸭(酸梅汁制作)